Alternatieve voeding

De bereiding van alternatieve voeding gebeurt op een vriendelijke wijze voor de natuur. Er wordt zo verantwoord mogelijk omgegaan met de natuur waarbij er rekening wordt gehouden met zowel mens, dier als plant. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt in de landbouw. Dieren die gefokt worden voor consumptie worden gevoerd met biologisch eten en krijgen zo goed mogelijke leefomstandigheden. Een voorbeeld is scharrelkippen in plaats van kippen in een legbatterij.

Bij bereiding van voedsel worden zo min mogelijk kleur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen toegevoegd. Er wordt bij bereiding rekening gehouden om zo min mogelijk belangrijke voedingsstoffen (zoals vitaminen en mineralen) verloren te laten gaan.

Voor wie is alternatieve voeding geschikt?

Alternatieve voeding wordt ook wel complementaire of geïntegreerde geneeskunde genoemd. Er wordt hierbij gekeken naar de persoon zelf in plaats van algemene richtlijnen. De mens wordt als meer beschouwd dan een organisme dat door fysische chemische wetmatigheden bepaald wordt. Daarnaast zijn zingeving van het leven, ziekte en dergelijke ook van belang. Dit wordt ook wel de holistische benadering genoemd. Hierbij wordt er gekeken naar zowel het lichaam als geest. Vaak zie je dat mensen die op deze wijze eten ook een alternatieve levenswijze hebben. Alternatieve voeding is geschikt voor iedereen die op natuurlijke wijze wil eten.

Alternatieve voedingswijzen

De diversiteit aan diëten binnen alternatieve voedingswijze is groot. Dit kan georiënteerd zijn op geloof, filosofisch of dat mensen graag terug willen naar de natuur. De meest voorkomende alternatieve voedingswijze is vegetarisme. Als voorbeeld worden er wat voedingswijzen genoemd.