Vegetarisch opvoeden
07-04-2014 12:59
'Vegetarisch opvoeden'
Tekst door Jannie Spruit, fotografie door Jannie Spruit |...
Nieuws
Trefwoorden
De lijst van tags is leeg.
Orthomoleculaire voeding
Orthomoleculaire voeding
Er wordt vanuit gegaan dat de huidige dagelijkse voeding niet voldoende voedingsstoffen bevat en dat er daardoor een relatief tekort ontstaat in het lichaam. Dit betekent dat er geen duidelijke gebreksziekte ontstaat. Bij een relatief gebrek kunnen er allerlei vage gezondheidsklachten ontstaan zoals bijvoorbeeld vermoeidheid of hoofdpijn. Het tekort aan voedingsstoffen ontstaat door verarming van landbouw- en veeteeltgronden, verdelgingsmiddelen, vervuiling van het milieu, lichaamsvreemde toevoegingen aan voedsel en een onnatuurlijke bereiding zoals frituren, bakken en braden. De richtlijnen van gezonde voeding zijn brandstoffen halen uit onbewerkte koolhydraten zoals groenten, fruit en granen. Daarnaast is het eten van gezonde vetten aanbevolen, dus onverzadigde vetten (vis, olie, noten).
Er wordt vanuit gegaan dat de huidige dagelijkse voeding niet voldoende voedingsstoffen bevat en dat er daardoor een relatief tekort ontstaat in het lichaam. Dit betekent dat er geen duidelijke gebreksziekte ontstaat. Bij een relatief gebrek kunnen er allerlei vage gezondheidsklachten ontstaan zoals bijvoorbeeld vermoeidheid of hoofdpijn. Het tekort aan voedingsstoffen ontstaat door verarming van landbouw- en veeteeltgronden, verdelgingsmiddelen, vervuiling van het milieu, lichaamsvreemde toevoegingen aan voedsel en een onnatuurlijke bereiding zoals frituren, bakken en braden. De richtlijnen van gezonde voeding zijn brandstoffen halen uit onbewerkte koolhydraten zoals groenten, fruit en granen. Daarnaast is het eten van gezonde vetten aanbevolen, dus onverzadigde vetten (vis, olie, noten).