Voedselpiramide

De voedselpiramide is net als de Schijf van vijf een hulpmiddel om vast te stellen wat je dagelijks kunt eten om gezond bezig te zijn. Het idee is dit: eet van sommige producten zo veel je wilt, van andere minder en van sommige maar heel weinig.

Er bestaan verschillende varianten van de voedselpiramide. Ze verschillen vooral in de mate waarin je wel of niet vet kunt eten. Want de laatste jaren zijn de opvattingen over vet wat veranderd: het gaat er niet zozeer om hoe véél vet je eet, maar vooral wat voor soort vet. Plantaardig, meervoudig onverzadigd vet is helemaal niet verkeerd. 

Aan de basis van deze piriamide staat gewoon kraanwater. Daarvan mag je zoveel drinken als je maar wilt. Thee is bijna net zo goed, koffie iets minder en veel frisdranken hebben al flink wat nadelen.

Onbeperkt eten

De tweede schijf van de piramide bevat brood, aardappelen, deegwaren (macaroni en dergelijke) en peulvruchten. Daarvan kun je ook bijna onbeperkt eten, mits je niet te zwaar wordt.

Dan komt er een schijf met rauwe of gekookte groente en vers fruit. Ook daarvan kun je gerust veel eten.

Vetten

Een schijf hoger wordt het uitkijken. Vlees, vis, kip, eieren en zuivelproducten. Allemaal nuttige voeding, maar eet er niet te veel van. Liever vette vis dan gewoon vlees, en liever magere kaas dan volvette.

Hierboven staat het piramidesegment met vetten, olie, boter, margarine. Al die dingen maken eten vaak lekkerder, maar hiervan moet je echt niet veel naar binnen krijgen. Let op: in veel koekjes zit ook (verkeerd) vet.

Lekker 

In de top van de piramide staan zaken als koek en snoep, chocola en chips. Helaas dingen die veel mensen het lekkerst vinden. Wie te veel toegeeft aan dit lekkers, is verkocht, en betaalt met zijn gezondheid. Linke soep dus.

Naast de piramide staat nog een glaasje wijn. Tot twee alcoholische dranken per dag is voor volwassenen niet slecht, voor drukke mensen soms zelf aan te bevelen. Maar niet veel meer! Wordt geen onderdaan van Koning Alcohol.

Gezonde lunch